È come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e quattr'otto.Il concetto è chiaro: presentare su una doppia pagina le foto degli ingredienti accanto al piatto finito che andranno a comporre.La ricetta sta in meno di dieci righe, cottura rapida, quasi zero trasformazione.Una lunch box è una « scatola porta pranzo » preparata in casa, da portarsi dietro ovunque.Compatta ed ecologica, consente di comporre il proprio pasto su misura.Si prepara in anticipo (il giorno prima o il mattino stesso), solitamente con avanzi ai quali si aggiungono ingredienti semplici e veloci da utilizzare.Preparare la propria lunch box è molto divertente e gratificante perché si può giocare con le stagioni componendo il pasto in maniera ludica ed estetica.Le ricette di questo libro sono pensate per una lunch box da una persona.